Variaciones en el contenido de macro y micronutrientes de pescado de río sometidos a cuatro formas de cocción

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Espíndola, Belkis Inés
Otros Autores: Fontanarrosa, María Estela
Formato: Tesis Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Español
Materias:
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