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Estudio del procesamiento y control de carnes vacunas que se congelan para su posterior exportación en un frigorífico de la ciudad de Santa Fe

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Blank, Gregorio Luis
Otros Autores:	Folador, Hilda H. de (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Carne congelada Frigoríficos Trabajo Final de Graduación ; nº 415

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