Validación experimental de un modelo informático para infecciones fágicas en bacterias lácticas.
Los fagos son virus que infectan bacterias y existen en todos los ecosistemas donde aquellas se encuentran presentes, siendo responsables de fallas en fermentaciones lácteas industriales, frecuentemente conllevando pérdidas económicas severas. La compresión de las interacciones bacteria-fago es vita...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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| 080 | # | # | |a 57.08 |
| 100 | 1 | # | |a Colono, Carolina Marta |
| 245 | 1 | 0 | |a Validación experimental de un modelo informático para infecciones fágicas en bacterias lácticas. |c Carolina Marta Colono ; Directora Andrea Quiberoni, Codirector Diego Mercanti |h Recurso electrónico |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos (1 Archivo : 2,3 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2013 |
| 300 | # | # | |a 1 cd. |b il. |c 12 cm. |
| 500 | # | # | |a Disponible sólo en Cd. |
| 500 | # | # | |a Lugar de realización: Instituto de Lactología Industrial INLAIN (UNL - CONICET) |
| 502 | # | # | |a Tesina (Licenciatura en Biotecnología)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2013 |
| 520 | 3 | # | |a Los fagos son virus que infectan bacterias y existen en todos los ecosistemas donde aquellas se encuentran presentes, siendo responsables de fallas en fermentaciones lácteas industriales, frecuentemente conllevando pérdidas económicas severas. La compresión de las interacciones bacteria-fago es vital, y los modelos matemáticos para predecirlas, aunque aplicados en fagoterapia y biocontrol en alimentos, no fueron reportados para bacterias lácticas (BAL). El trabajo se oirentó a la validación matemática del comportamiento de un sistema BAL fago infectivo. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |
| 650 | 0 | 7 | |a Biotecnología |2 spines |
| 650 | 0 | 7 | |a Industria lechera |2 unescot |
| 653 | # | # | |a Tesina de biotecnología |
| 653 | # | # | |a Bacterias lácticas |
| 653 | # | # | |a Fagos |
| 653 | # | # | |a Modelado matemático |
| 653 | # | # | |a Adsorción |
| 700 | 1 | # | |a Quiberoni, Andrea |e director de grado |
| 700 | 1 | # | |a Mercanti, Diego |e director de grado |
| 887 | # | # | |a Registro Migrado |
| 090 | |a 57.08 |b Tes.Lic.Biotec. Caja 22 No 37 |i 3190842 |u 19 | ||