Modern food microbiology
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Gaithersburg, Maryland
Aspen Publisher
2000
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| Edición: | 6th ed. |
| Series: | Aspen food science text series
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| Materias: |
| Descripción Física: | 679 p. il. 26 x 17 cm. |
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| ISBN: | 083421671X |