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| LEADER |
01154ntm a2200289 a 4500 |
| 001 |
294785.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1998 ARG |00 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
|d HIG
|d HIG
|d Visado
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| 080 |
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# |
|a 664.8'4
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| 100 |
1 |
# |
|a Pirovani, Maria Elida
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efecto del lavado y escurrido sobre la calidad de los vegetales listos para usar
|c Maria Elida Pirovani; Director Jorge Hugo Di Pentima, Co director Daniel Raúl Guemes; Jurado Raúl Leandro Garrotte, Julio Luna, Alicia Chaves
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| 260 |
# |
# |
|a Santa Fe
|g 1998
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| 300 |
# |
# |
|a xv, 190 p.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesis (Magister. Ciencia de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 1998
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| 653 |
# |
# |
|a Tesis
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| 653 |
# |
# |
|a Vegetales minimamente procesados
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| 653 |
# |
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|a Vegetales-lavado y escurrido
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| 653 |
# |
# |
|a Hortalizas-conservacion
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| 653 |
0 |
# |
|a Magister en Ciencia de los Alimentos
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| 700 |
1 |
# |
|a Di Pentima, Jorge Hugo
|e dir.
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| 700 |
1 |
# |
|a Guemes, Daniel Raúl
|e codir.
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| 700 |
1 |
# |
|a Garrote, Raúl Leandro
|e jur.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Luna, Julio
|e jur.
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| 700 |
1 |
# |
|a Chaves, Alicia
|e jur.
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| 887 |
# |
# |
|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 117
|i 88117
|u 2
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