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| LEADER |
01264ntm a2200313 a 4500 |
| 001 |
294775.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1999 ARG |00 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
|d HIG
|d HIG
|d Visado
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| 080 |
# |
# |
|a 637.3'7
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| 100 |
1 |
# |
|a Zalazar, Cristina Susana
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| 245 |
1 |
0 |
|a Quesos de contenido reducido en materia grasa y colesterol
|b aspectos quimicos, nutricionales y tecnologicos
|c Cristina Susana Zalazar; Director Carlos Meinardi, Codirector Jorge Reinheimer, Jurados: Juan Carlos Basillísco, Georgina Tonarelli y María de la Luz Zapata
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| 260 |
# |
# |
|a Santa Fe
|g 1999
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| 300 |
# |
# |
|a iii, 108 p.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesis (Magister. Ciencia de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 1999
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| 653 |
# |
# |
|a Tesis
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| 653 |
# |
# |
|a Quesos bajos en grasa
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| 653 |
# |
# |
|a Quesos argentinos de pasta blanda
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| 653 |
# |
# |
|a Leche-analisis
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| 653 |
# |
# |
|a Queso-maduracion
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| 653 |
# |
# |
|a Quesos-microbiologia
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| 653 |
0 |
# |
|a Magister en ciencia de los Alimentos
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| 700 |
1 |
# |
|a Meinardi, Carlos
|e dir.
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| 700 |
1 |
# |
|a Reinheimer, Jorge
|e codir.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Basilico, Juan Carlos
|e jur.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Tonarelli, Georgina
|e jur.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Zapata, María de la Cruz
|e jur.
|
| 887 |
# |
# |
|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 116
|i 88116
|u 2
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