Comentarios: Técnicas del manejo de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Garda, María Rita
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Ciudad Autonóma de Buenos Aires Eudeba 2018
Edición:	3a.ed. , 3a. reimp.
Series:	Manuales
Materias:	Higiene de los alimentos Leche Cereales Condimentos Manipulación de alimentos Conservación de alimentos Preparación de alimentos Vegetales y frutas Carbohidratos Proteínas Lípidos Carne

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