Determinación por métodos multiresiduo de plaguicidas y micotoxinas en alimentos vegetales y lácteos mediante técnicas cromatográficas espectrométricas de masa.
El objetivo general del trabajo es efectuar estudios para obtener una o más metodologías analíticas para determinar niveles de traza de micotoxinas y plaguicidas en matrices agroalimentarias (leche y vegetales seleccionados), basadas en la experimentación con técnicas avanzadas cromatográficas y esp...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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|---|---|---|---|
| 001 | 286219.19.f | ||
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| 040 | # | # | |a HHR |
| 080 | # | # | |a 57 |
| 100 | 1 | # | |a Michlig, Nicolás |
| 245 | 1 | 0 | |a Determinación por métodos multiresiduo de plaguicidas y micotoxinas en alimentos vegetales y lácteos mediante técnicas cromatográficas espectrométricas de masa. |c Nicolás Michlig ; Director Horacio R. Beldoménico, Codirector Juan C. Basílico |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2018 |
| 300 | # | # | |a 232 p. |b il. |c 30 cm. |
| 500 | # | # | |a Lugar de realización: Programa de Investigación y Análisis de Residuos y Contaminantes Químicos (PRINARC). Facultad de Ingeniería Química - Universidad Nacional del Litoral. |
| 502 | # | # | |a Tesis (Doctorado en Ciencias Biológicas)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2018 |
| 504 | # | # | |a Bibliografía: p. 219 |
| 520 | 3 | # | |a El objetivo general del trabajo es efectuar estudios para obtener una o más metodologías analíticas para determinar niveles de traza de micotoxinas y plaguicidas en matrices agroalimentarias (leche y vegetales seleccionados), basadas en la experimentación con técnicas avanzadas cromatográficas y espectrométricas de masa, con métodos innovativos de preparación de muestras y su aplicación en estudios de campo, orientados a obtener conocimiento sobre niveles de concentración y comportamiento químico de los compuestos en sistemas de producción de agro-alimentos de las cadenas en estudio, conducentes a mejorar las prácticas de producción y la evaluación de riegos involucrada. Las actividades desarrolladas para la concreción de esta tesis, estuvieron enmarcadas en dos proyectos de investigación interdisciplinares; uno denominado ‘Residuos y contaminantes en cadenas de agroalimentos prioritarias de la región central santafesina’(Proyecto ANPCyT-PICT), y otro fue un proyecto de cooperación binacional Argentins-República Checa denominado ‘Técnicas analíticas innovadoras para la evaluación de inocuidad de alimentos y piensos’(Proyecto MINCyT-MEYS). |
| 530 | # | # | |a Disponible también en Biblioteca Virtual de la UNL. |c Publicación autorizada por el autor a partir de: 14 de Marzo de 2020 |u http://hdl.handle.net/11185/1177 |
| 650 | 0 | 7 | |a Plaguicidas |2 unescot |
| 650 | 0 | 7 | |a Contaminantes |2 unescot |
| 650 | 0 | 7 | |a Cromatografía |2 spines |
| 653 | 0 | # | |a Tesis doctoral Ciencias Biológicas |
| 653 | 0 | # | |a Micotoxinas |
| 653 | 0 | # | |a Espectrometría de masa |
| 700 | 1 | # | |a Beldoménico, Horacio R. |e director de tesis |
| 700 | 1 | # | |a Basílico, Juan C. |e director de tesis |
| 090 | |a Tes.Doc. FBCB |b Caja 58 |d N° 5 |i 5504409 |u 19 | ||