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| LEADER |
01110ntm a2200301 a 4500 |
| 001 |
278936.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2005 ARG m |00 0 spa d |
| 040 |
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# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
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| 080 |
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# |
|a 634.334
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| 100 |
1 |
# |
|a Stechina, Damian Eliseo
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudios de obtencion de pectina aplicando procesos de membrana
|c Autor: Damián Eliseo Stechina; Director: Miguel Salvador Pauletti
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| 250 |
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|a 1a. ed.
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| 260 |
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# |
|e Santa Fe
|g 2005
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| 300 |
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|a 165 p.
|b il.
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2005
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| 530 |
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|a Disponible en Biblioteca Virtual UNL
|u http://hdl.handle.net/11185/241
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| 653 |
1 |
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|a Limonero. Citrus limón
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| 653 |
1 |
# |
|a Limón
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| 653 |
1 |
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|a Conservación de los alimentos
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| 653 |
1 |
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|a Citricos
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| 653 |
1 |
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|a Reología de los alimentos
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| 653 |
1 |
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|a Pectina en pólvo
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| 653 |
1 |
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|a Extracción térmica
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| 653 |
1 |
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|a Ultrafiltración
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| 653 |
1 |
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|a Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 339
|i 88339
|u 2
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