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| LEADER |
01001ntm a2200241 a 4500 |
| 001 |
227320.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2005 ARG |00 0 spa d |
| 040 |
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# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
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| 080 |
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|a 664.665
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| 100 |
1 |
# |
|a Perez, Santiago Rafael
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| 245 |
1 |
0 |
|a Optimizacion de una formula para elaborar galletitas dulces enriquecidas en proteinas de consumo potencial en comedores escolares
|c Santiago Rafael Perez; Director Hugo D. Sanchez, Codirector Elías J. Matta
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| 260 |
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# |
|b Universidad Nacional del Litoral
|e Santa Fe
|g 2005
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| 300 |
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|a x-139 p.
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| 502 |
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|a Tesis (Magíster. Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2005
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| 653 |
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|a Tesis
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| 653 |
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# |
|a Alimentos fortificados-galletitas
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| 653 |
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|a Lisina-calidad proteica
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| 653 |
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|a Harina de soja-fortificacion de galletitas
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| 700 |
1 |
# |
|a Sanchez, Hugo D.
|e dir.
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| 700 |
1 |
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|a Matta, Elías J.
|e codir.
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 243
|i 88243
|u 2
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