Existencias: Aportes nutricionales de la harina de vinal (Prosopis ruscifolia). Disponibilidad de hierro y factores que la afectan

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Bernardi, Cecilia M.
Otros Autores:	Sambucetti, Ma. Elena (Directora), Freyre, Marcelino (Codirector), Bernal, Claudio A. (Jurado), Lombardo, Yolanda B. de (Jurado), González, Rolando (Jurado)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santa Fe Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química 2000
Edición:	1a. ed.
Materias:	Harina de vinal Harinas Biodisponibilidad del hierro Hierro, deficiencia del Hierro, rol fisiologico