Propuesta de un índice de calidad de la dieta y su aplicación para evaluar la alimentación en escolares de la ciudad de Santa Fe.
Se propuso desarrollar un Índice de Calidad de la Dieta (ICD) a través de una adaptación del ICD del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI). Se aplicó en niños que asistieron a dos escuelas públicas de la ciudad de Santa Fe con y sin comedor escolar para evaluar y comparar la alimentaci...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Sumario: | Se propuso desarrollar un Índice de Calidad de la Dieta (ICD) a través de una adaptación del ICD del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI). Se aplicó en niños que asistieron a dos escuelas públicas de la ciudad de Santa Fe con y sin comedor escolar para evaluar y comparar la alimentación. Se realizó un recordatorio de 24 hs y un registro diario de alimentos a los padres de los alumnos de 1° a 5° grado. |
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| Descripción Física: | 47 h. il. 30 cm. |