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Descripción de aspectos alimentarios en una población expuesta a arsénico en agua de bebida (Providencia, Santa Fe).

El consumo crónico de agua con arsénico (As) es un serio problema para la salud debido a su poder carcinógeno, neurotóxico y a su toxicidad a nivel vascular, al ingerirse en concentraciones mayores de 10 mg As/L en agua. El tiempo de manifestación de las comorbilidades es variable y está relacionado...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Leonarduzzi, Emilia
Otros Autores:	Lunguni, Ivana, Grigolato, Raúl (codir.)
Formato:	Manuscrito
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Nutrición Trabajo final Nutrición Arsénico en agua Aspectos de la alimentación Educación alimentaria

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