Descripción de aspectos alimentarios en una población expuesta a arsénico en agua de bebida (Providencia, Santa Fe).
El consumo crónico de agua con arsénico (As) es un serio problema para la salud debido a su poder carcinógeno, neurotóxico y a su toxicidad a nivel vascular, al ingerirse en concentraciones mayores de 10 mg As/L en agua. El tiempo de manifestación de las comorbilidades es variable y está relacionado...
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Manuscrito |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Sumario: | El consumo crónico de agua con arsénico (As) es un serio problema para la salud debido a su poder carcinógeno, neurotóxico y a su toxicidad a nivel vascular, al ingerirse en concentraciones mayores de 10 mg As/L en agua. El tiempo de manifestación de las comorbilidades es variable y está relacionado a la sensibilidad individual, estado nutricional, ingesta diaria, concentración de As en agua y tiempo de exposición. El objetivo del trabajo fue describir aspectos de la alimentación y exposición al As en agua en residentes de la localidad de Providencia, departamento Las Colonias, Provincia de Sta Fe, año 2017. Se utilizó una entrevista que contenía aspectos sociodemográficos, vinculados a la salud, la dieta y al tipo de agua consumida, en 43 personas adultas. |
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| Descripción Física: | 64 h. il. 30 cm. Plan de Trabajo |