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Nuevas tecnologías en la industria de la carne

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Rosset, R.
Otros Autores:	Zamaro, Luis T. (tr. y adaptador)
Formato:	Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires Prensa técnica 1987
Materias:	Industria alimenticia Carne Tecnología de los alimentos

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