Descripción: Manual de industrias de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Amos, A. J. (recop), Billington, M. A. (recop.), Burell, J. R. (recop.), Colquhoun, J.M (recop.), Cutting, C. L. (recop.), Dalgleish, J. McN. (recop.), Davis, J.G (recop.), Dickinson, D. (recop.), Evans, G (recop.), Gane, R (recop.), Gerrard, F (recop.), Gooding, E. G. B. (recop.), Igrams, C. E. (recop.), Paine, F. A (recop.), Schwitzer, M. K. (recop.), Slade, F. H. (recop.), Williams, C. T. (recop.), Crosby-Walsh, T. (recop.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1969
Materias:	Composición de los alimentos Envasado de alimentos Alimentos en conserva Alimentos deshidratados Quesos Jaleas Jugos de frutas Hortalizas Cerveza Contaminacion de alimentos Gelatinas Frutas envasadas Nueces Zumos Leche Chocolate Pescado Grasas Encurtidos Salsas Conservas

Descripción
Descripción Física:	1062 p. graf. 24cm.