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| LEADER |
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|a 9788420011483
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| 040 |
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|a HIG
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| 080 |
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|a 664
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| 245 |
0 |
0 |
|a CIENCIA de los alimentos
|b Bioquimica, microbiologia, procesos, productos. Volumen 2: Tecnologia de los productos alimentarios
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| 260 |
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# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 2010
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| 300 |
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|a xviii, 391 p.
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| 653 |
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|a Tecnologia de alimentos
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| 653 |
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|a Alimentos-origen animal
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| 653 |
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|a Alimentos-origen vegetal
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| 653 |
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|a Envasado de alimentos
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| 653 |
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|a Cerveza
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| 653 |
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|a Panificacion
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| 653 |
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|a Frutas
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| 653 |
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|a Huevos
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| 653 |
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|a Productos lacteos
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| 700 |
1 |
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|a Croguennec, Thomas
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| 700 |
1 |
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|a Schuck, Pierre
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| 700 |
1 |
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|a Brule, Gerard
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 664
|b C487 [v.2]
|d 2 v.
|i 35498
|u 2
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