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CIENCIA de los alimentos Bioquimica, microbiologia, procesos, productos. Volumen 1: Estabilizacion

Publicado 2010

Otros Autores: '; “...Croguennec, Thomas...”

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CIENCIA de los alimentos Bioquimica, microbiologia, procesos, productos. Volumen 2: Tecnologia de los productos alimentarios

Publicado 2010

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Ciencia de los alimentos buiouímica-microbiología-procesos-productos

Publicado 2013

Otros Autores: '; “...Croguennec, Thomas...”

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