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| LEADER |
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| 001 |
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| 020 |
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# |
|a 1566765412
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| 040 |
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|a HIG
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| 080 |
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# |
|a 664
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| 100 |
1 |
# |
|a Barbosa-Canovas, Gustavo
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| 245 |
1 |
0 |
|a Food engineering laboratory manual
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| 260 |
# |
# |
|a USA
|b Technomic
|c 1997
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| 300 |
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# |
|a xiii, 141 p.
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| 653 |
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# |
|a Transferencia de calor
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| 653 |
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|a Alimentos-congelacion
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| 653 |
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|a Alimentos-secado
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| 653 |
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|a Aspersion-alimentos
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| 653 |
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|a Extrusion-alimentos
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| 653 |
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|a Alimentos
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| 653 |
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|a Alimentos-procesados termicos
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| 653 |
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|a Industria
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| 653 |
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|a Alimentos-analisis
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| 653 |
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|a Control de calidad
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| 653 |
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|a Ingenieria en alimentos
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| 653 |
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|a Operaciones unitarias-alimentos
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| 700 |
1 |
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|a Ma, Li
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| 700 |
1 |
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|a Barletta, Blas
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 664
|b B234f C165
|i 34780
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