Flavores de los alimentos Biologia y quimica
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2000
|
| Materias: |
| LEADER | 00597nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 160742.2.f | ||
| 003 | arsfunl | ||
| 008 | 200806s2000 ESP |00 0 spa d | ||
| 020 | # | # | |a 8420009040 |
| 040 | |a HIG | ||
| 080 | # | # | |a 664 |
| 100 | 1 | # | |a Fisher, Carolyn |
| 245 | 1 | 0 | |a Flavores de los alimentos |b Biologia y quimica |
| 260 | # | # | |a Zaragoza |b Acribia |c 2000 |
| 300 | # | # | |a ix, 212 p. |
| 653 | # | # | |a Alimentos-analisis |
| 653 | # | # | |a Analisis sensorial-flavores |
| 653 | # | # | |a Flavor-concepto |
| 653 | # | # | |a Flavor-compuestos |
| 700 | 1 | # | |a Scott, Thomas R. |
| 887 | # | # | |a Registro Migrado |
| 090 | |a 664 |b F531 |i 33937 |u 2 | ||