Carne y productos carnicos Tecnologia, quimica y microbiologica
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1998
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| Series: | Alimentos basicos
3 |
| Materias: |
| Descripción Física: | xiii, 423 p. |
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| ISBN: | 8420008478 |