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| LEADER |
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|a 842000765X
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| 040 |
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|a HIG
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| 080 |
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|a 664.9
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| 245 |
0 |
0 |
|a Tecnologia e higiene de la carne
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| 260 |
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# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1994
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| 300 |
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# |
|a xxiv, 854 p,
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| 653 |
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# |
|a Carne-obtencion
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| 653 |
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# |
|a Animales-sacrificio
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| 653 |
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|a Carne-mataderos
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| 653 |
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|a Ganado-compre y venta
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| 653 |
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|a Carnes-refrigeracion
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| 653 |
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|a Carnes-almacenamiento
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| 653 |
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|a Carnes-congelacion
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| 653 |
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|a Carnes-transporte
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| 653 |
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|a Carnes-subproductos
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| 653 |
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|a Carne-microbiologia
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| 653 |
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|a Carne-propiedades tecnologicas
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| 653 |
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|a Carne-conservacion
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| 653 |
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|a Carnes-subproductos, aditivos
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| 653 |
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|a Tratamiento de la carne
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| 653 |
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|a Higiene de la carne
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| 653 |
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|a Carnes-subproductos,coadyuvantes
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| 700 |
1 |
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|a Fischer, Albert
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| 700 |
1 |
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|a Schmidhofer, Thomas
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| 700 |
1 |
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|a Sinell, Hans-Jurgen
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 664.9
|b P886
|i 33229
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