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| LEADER |
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| 040 |
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|a HIG
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| 080 |
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|a 637.1
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| 245 |
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|a La CALIDAD de la leche y de los quesos
|b documento tecnico orientado a profesionales que trabajan en el sector lacteo; Caracterizacion de la composicion fisico-quimica de la leche producida en la cuenca lechera central de la Argentina
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| 260 |
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|a Santa Fe
|b Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria
|c 2000
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| 300 |
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|a 115 p.
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| 653 |
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|a Leche-industria
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| 653 |
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|a Quesos-industria
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|a Quesos-composicion
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| 653 |
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|a Leche-composicion
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| 653 |
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|a Quimica de la leche
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|a Fisica de la leche
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 637.1
|b C125
|i 32861
|u 2
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