(2000). La CALIDAD de la leche y de los quesos: Documento tecnico orientado a profesionales que trabajan en el sector lacteo; Caracterizacion de la composicion fisico-quimica de la leche producida en la cuenca lechera central de la Argentina. Santa Fe: Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria.
Citación estilo ChicagoLa CALIDAD De La Leche Y De Los Quesos: Documento Tecnico Orientado a Profesionales Que Trabajan En El Sector Lacteo; Caracterizacion De La Composicion Fisico-quimica De La Leche Producida En La Cuenca Lechera Central De La Argentina. Santa Fe: Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria, 2000.
Cita MLALa CALIDAD De La Leche Y De Los Quesos: Documento Tecnico Orientado a Profesionales Que Trabajan En El Sector Lacteo; Caracterizacion De La Composicion Fisico-quimica De La Leche Producida En La Cuenca Lechera Central De La Argentina. Santa Fe: Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria, 2000.