Imagen de Portada

The ice cream industry

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Turnbow, Grover Dean
Otros Autores:	Raffetto, Lloyd Andrew
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York John Wiley & Sons 1956
Edición:	2. ed.

Ejemplares similares

Selling ice cream
por: Washburn, R. M.
Publicado: (1932)

Problems in ice cream making
por: Washburn, R. M.
Publicado: (1932)

Ice creams and other frozen desserts
por: Frandsen, J. H.
Publicado: (1950)

The theory and practice of ice cream making
por: Sommer, Hugo H.
Publicado: (1951)

Practical ice crean making
por: Burke, A. D.
Publicado: (1947)

Industrial microbiology
por: Prescott, Samuel Cate
Publicado: (1940)

Microbiologia industrial
por: Prescott, Samuel Cate
Publicado: (1952)

Microbiologia industrial
por: Prescott, Samuel Cate

Microbiologia industrial Los microorganismos de interes industrial
por: Leveau, J. Y.
Publicado: (2000)

Microbiología industrial los microorganismos de interés industrial
por: Leveau, J.-Y.
Publicado: (2000)

Industrial fermentations. v. 1
por: Underkofler, Leland A.
Publicado: (1954)

Industrial fermentations. v. 2
por: Underkofler, Leland A.
Publicado: (1954)

Biochemical and industrial aspects of fermentation
por: Sagakuchi, Kin'Ichiro,
Publicado: (1971)

Apuntes de microbiología industrial
por: Emiliani, Ezio
Publicado: (1970)

Apuntes de microbiología industrial
por: Emiliani, Ezio
Publicado: (1971)

Principios de microbiología industrial
por: Rhodes, Alan
Publicado: (1969)

Progress in industrial microbiology. v. 5
por: Hocckenhull, D. J. D.
Publicado: (1964)

Chimie analytique des industries de fermentations
por: Chabot, G.
Publicado: (1927)

Manual de industrias de bebidas. Nutrido y valioso conjunto de fórmulas seleccionadas entre las mas convenientes y modernas para la fabricación, tanto industrial como doméstica, de toda clase de bebidas
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947)

Food microbiological analysis new technologies
Publicado: (1997)

Modern food microbiology
por: Jay, James A.
Publicado: (2000)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2009)

Biotecnología de la fermentación principios, procesos y productos
por: Ward, Owen P.
Publicado: (1991)

Brewing; scince and practice. v. 1 Brewing processes
por: Hind, H. Lloyd
Publicado: (1950)

Alcoholometric tables
por: Thorpe, Edward
Publicado: (1915)

Fruit and vegetable juice processing technology
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1971)

Cocoa cultivation, processing, analysis
por: Chatt, Eileen M.
Publicado: (1953)

Coffee solubilization commercial processes and techniques
por: Pintauro, Nicholas D.
Publicado: (1975)

The manufacture of compossed yearst.
por: Walter, F. G.
Publicado: (1953)

health effects of unfiltered coffee : diterpenes in coffee and their effects on blood lipids and liver enzymes in man
por: Urgert, Rob
Publicado: (1997)

Guida allo studio tecnico della microbiologia agraria ed industriale
por: Formisano, Mario
Publicado: (1956)

Fabricacion del alcohol
por: Palacio LLames, Hernan
Publicado: (1956)

Bioquimica de las fermentaciones
por: Haehn, Hugo
Publicado: (1956)

El negocio de los vinos finos en la Argentina
Publicado: (2003)

Introducción a la biotecnología de los hongos
por: Wainwright, M.
Publicado: (1995)

The principles and practice of wine making
por: Cruess, W. V.
Publicado: (1947)

Hefe und alkohol, sowie andere Carungs produkte
por: Kretzschmar, Hermann
Publicado: (1955)

Enologia industriale le macchine enologiche
por: Bertuzzi, Alberto
Publicado: (1949)

Elaboracion de cerveza Microbiologia, bioquimica y tecnologia
por: Hornsey, Ian S.
Publicado: (2003)

Procesado de citricos
por: Kimball, Dan A.
Publicado: (2002)