Descripción: Food Microbiology

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Monteville, Thomas J.
Otros Autores:	Mattews, Karl R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Washington ASM Press 2009
Materias:	BACTERIA MICROBIOLOGIA SANIDAD ALIMENTOS MICROORGANISMOS CICLOS

Descripción
Descripción Física:	428p., il., 28 cm.
ISBN:	9781555813963