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Evaluación de la carne en la cadena de producción

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Swatland, H.J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zarazoga Acribia 2003
Materias:	PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL TRATAMIENTO TERMICO GRASAS HOGROSCOPOSIDAD

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