Descripción: Ingeniería de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Earle, R. L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1967
Materias:	Ingenieria quimica Quimica industrial Alimentos Tecnologia de alimentos Tecnologia quimica Industria quimica Operaciones unitarias Elaboracion de alimentos

Descripción
Descripción Física:	332 p. il., tab., diagr. 22 cm