Descripción: Manual de industrias de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Amos, A. J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1969
Materias:	Ingenieria quimica Quimica industrial Alimentos Elaboracion de alimentos Tecnologia de alimentos Industria alimentaria Tecnologia quimica Industria quimica

Descripción
Descripción Física:	xii, 1062 p. il., tabl., diagr., fot. 24 cm