Tratado de panadería y pastelería

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Rollín, Edmundo
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona Sintes [19--]
Materias:
LEADER 00665nam a2200241 a 4500
001 140908.3.f
003 arsfunl
008 200806s19uu ESP |00 0 spa d
040 |a HIN 
080 # # |a 66 
082 0 # |a 664.75 
100 1 # |a Rollín, Edmundo 
245 1 0 |a Tratado de panadería y pastelería 
260 # # |a Barcelona  |b Sintes  |c [19--] 
300 # # |a 685 p.  |b il., tabl., diagr.  |c 23 cm 
505 0 0 |a Con 385 ilust. Bibliografía de pie de pag. 
653 # # |a Panaderia 
653 # # |a Productos de panaderia 
653 # # |a Alimentos 
653 # # |a Tecnologia de alimentos 
653 # # |a Industria alimentaria 
887 # # |a Registro Migrado 
090 |a 664.75  |b  R651  |i 1102170  |u 3