Descripción: Tratado de panadería y pastelería

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Rollín, Edmundo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Barcelona Sintes [19--]
Materias:	Panaderia Productos de panaderia Alimentos Tecnologia de alimentos Industria alimentaria

Descripción
Descripción Física:	685 p. il., tabl., diagr. 23 cm