TERMODINAMICA y cinética de sistemas alimento entorno
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| Otros Autores: | , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Valencia
Universidad Politécnica de Valencia
1998
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| Series: | Libro docente
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| Materias: |
| descripción de la copia: | Anexo I: Diagrama de Mollier |
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| Descripción Física: | 361 p. gráf. 24 cm. |
| ISBN: | 8477217033 |