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Estudio de las modificaciones de la estructura del almidón de amaranto tratado con lecho fluido bajo distintas condiciones de temperatura y humedad

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hamet, María F.
Formato:	Manuscrito Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Harina de amaranto Tesina de biotecnologia

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