Imagen de Portada

Nuevo manual de industrias alimentarias

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Madrid, A.
Otros Autores:	Cenzano, I., Vicente, J.M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	AMV ediciones , Mundi Prensa 1994
Materias:	Biotecnologia Leche Queso Helados Vino Cerveza Conservas vegetals Zumos de frutas Carnes Productos carnicos Azucar Miel Jarabes Pan Huevos Aceites Grasas Pescado Papas Desinfeccion Equipos Industria alimentaria

Ejemplares similares

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid, Antonio
Publicado: (2010)

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid, A.
Publicado: (1994)

Bromatología Alimentos de origen vegetal.Alimentos grasos.Aguas de consumo.Saneamiento de la industria alimentaria.Control de calidad, tomo II
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1969)

Bromatología. Alimentos de origen vegetal. Alimentos grasos. Aguas de consumo.Saneamiento de la industria alimentaria.Control de calidad. Tomo II
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1969)

Manual de industrias de los alimentos Un compendio técnico y comencial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios
Publicado: (1969)

Tecnologia de los alimentos. Volumen II Alimentos de origen animal
por: Ordonez Pereda, Juan A. ,ed.
Publicado: (1998)

Inspección veterinaria de alimentos
por: Farchmin, Günter
Publicado: (1965)

Manual de industrias alimenticias conjunto de las fórmulas más modernas y prácticas para la preparación industrial o casera de productos de panadería, repostería y confitería y de toda clase de conservas
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947)

Elaboración de conservas vegetales (frutas y legumbres)
por: Banlieu, Jaime
Publicado: (1954)

Fabricas de alimentos Procesos, equipamiento, costos
por: Bartholomai, Alfred ,ed.
Publicado: (2001)

Fabricas de alimentos Procesos, equipamiento, costos
por: Bartholomai, Alfred ,ed.
Publicado: (2001)

Elementos de bromatologia descriptiva
Publicado: (1999)

Alimentos, fermentación y microorganismos
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2005)

Fábricas de alimentos Procesos, equipamiento, costos
por: Bartholomai, Alfred, ed
Publicado: (1991)

Bromatología, tomo I
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1966)

Microbiología de los alimentos vegetales
por: Müller, Gunther
Publicado: (1981)

Conservas alimenticias, frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados
por: Grange, Curil
Publicado: (1955)

Bromatología, vol. 2
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1981)

Bromatología, vol. 2
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1981)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
por: Burguess, G.H.
Publicado: (1971)

Ecología microbiana de los alimentos, V. 2 Productos alimenticios
Publicado: (1980)

Guía de trabajos prácticos de inspección de alimentos
por: Galvan, Oscar J.C.
Publicado: (1962)

Fundamentos de ciencia de los alimentos
por: Vaclavick, Vickie A.
Publicado: (1998)

Helados Elaboracion, analisis y control de calidad
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (2003)

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
por: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa
Publicado: (2003)

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
por: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa
Publicado: (2003)

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
por: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa
Publicado: (2003)

Microorganismos de los alimentos 6. Ecología microbiana de los productos alimentarios
Publicado: (2001)

Alimentos introducción, técnica y seguridad
por: Medin, Roxana
Publicado: (2007)

Química industrial industrias orgánicas
por: Gini Lacorte, Carlos
Publicado: (1951)

Conservas alimenticias de todas clases recetas y procedimientos industriales y domésticos
por: Doylan, A.
Publicado: (1948)

Bromatología, t. 3
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1981)

Bromatología, t. 3
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1981)

Conservas vegetales frutas y hortalizas
por: Bergeret, Gualberto
Publicado: (1953)

CIENCIA de los alimentos Bioquimica, microbiologia, procesos, productos. Volumen 2: Tecnologia de los productos alimentarios
Publicado: (2010)

Leche y productos lacteos. Vaca, oveja, cabra. Volumen 2 Los productos lacteos. Transformacion y tecnologia
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1991)

El pescado y los productos derivados de la pesca Composicion, propiedades nutritivas y estabilidad
por: Ruiter, Adriaan ,coord.
Publicado: (1999)

Digesto de impuestos internos
Publicado: (1905)

Alimentos, fermentación y microorganismos
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2005)

Manual de industrias de bebidas. Nutrido y valioso conjunto de fórmulas seleccionadas entre las mas convenientes y modernas para la fabricación, tanto industrial como doméstica, de toda clase de bebidas
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947)