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Vegetales frescos cortados procesamiento y calidad

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pirovani, María E.
Otros Autores:	Güemes, Daniel R., Piagentini, Andrea M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santa Fe Universidad Nacional del Litoral 2006
Materias:	COSECHA ALMACENAMIENTO TRATAMIENTO QUIMICO HIGIENE PROCESAMIENTO Vegetales-procesamiento Vegetales-calidad

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