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| LEADER |
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| 020 |
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|a HAG
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| 080 |
# |
# |
|a 614.31
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| 100 |
0 |
# |
|a Johns, Nicholas
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| 245 |
0 |
0 |
|a Higiene de los alimentos
|b directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering
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| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 2000
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| 300 |
# |
# |
|b 375 p., graf., 24 cm.
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| 650 |
# |
0 |
|a HIGIENE
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| 650 |
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0 |
|a MICROBIOLOGIA
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| 650 |
# |
0 |
|a PARASITOLOGIA
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| 650 |
# |
0 |
|a LEGISLACION
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| 650 |
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0 |
|a PROCESAMIENTO
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| 653 |
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|a Tratamiento de los alimentos
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| 653 |
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|a Recursos humanos y alimentos
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| 653 |
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|a Enfermedades transmitidas por alimentos
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| 653 |
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|a Instalaciones para servicios alimentarios
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| 653 |
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|a Bromatologia
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| 653 |
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|a Legislacion alimentaria
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| 653 |
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|a Servicios alimentarios
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| 653 |
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|a Inspeccion de alimentos
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| 653 |
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|a Conservacion de alimentos
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| 090 |
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|a 614.31
|b J 72
|d -
|i 1115001
|u 10
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