Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Mossel, David A.A.
Otros Autores: Moreno García, Benito, Struijk, Corry B.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 2003
Edición:2a. ed.
Materias:
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