Descripción: Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Mossel, David A.A.
Otros Autores:	Moreno García, Benito, Struijk, Corry B.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2003
Edición:	2a. ed.
Materias:	MICROBIOLOGIA TAXONOMIA METABOLISMO ENFERMEDADES TRANSMISIBLES POR ALIMENTOS SANIDAD LABORATORIO INDUSTRIA

Descripción
Descripción Física:	703 p., il., 26 cm.
ISBN:	8420009989