Descripción: Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Price, James F.
Otros Autores:	Schweigert, Bernard
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1994
Edición:	2a. ed.
Materias:	INVESTIGACION CARNICA CIENCIA DE LA CARNE

Descripción
Descripción Física:	581 p., il., 24 cm.
ISBN:	8420007595