Descripción: Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Forsythe, S.J.
Otros Autores:	Hayes, P.R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2002
Edición:	2a. ed.
Materias:	MICROBIOLOGIA TOXICIDAD ADMINISTRACION LABORATORIO DESINFECCION HIGIENE

Descripción
Descripción Física:	489 p., il., 24 cm.
ISBN:	8420009865