Desarrollo y aplicación de recubrimientos nanocompuestos para la preservación de la calidad de productos panificados
Fil: Deseta, María Laura Griselda. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingniería Química; Argentina.
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
2022
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/6775 |