Los quesos argentinos : producción, características y nuevas propuestas
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/6626 |
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oai:bibliotecavirtual.unl.edu.ar-handle:11185-66262022-08-17T13:09:51Z Los quesos argentinos : producción, características y nuevas propuestas Ale, Elisa Bergamini, Carina Binetti, Ana Briggiler Marcó, Mariángeles Burns, Patricia Caballero, Ma. Soledad Capra, Ma. Luján Cuffia, Facundo Giménez, Paula George, Guillermo Guglielmotti, Daniela Mercanti, Diego Peralta, Guillermo Pozza, Leila Puntillo, Melisa Quiberoni, Andrea Rebechi, Silvina Vélez, Ma. Ayelén Vénica, Claudia Vinderola, Gabriel Wolf, Verónica Zacarías, Ma. Florencia Perotti, Ma. Cristina Hynes, Erica Meinardi, Carlos Reinheimer, Jorge Quesos Industria Argentina Producción 2022-07-19T11:57:29Z 2022-07-19T11:57:29Z 2022-07-18 Book info:eu-repo/semantics/book info:ar-repo/semantics/libro info:eu-repo/semantics/publishedVersion 978–987–749–348–1 https://hdl.handle.net/11185/6626 spa info:eu-repo/semantics/openAccess Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es Universidad Nacional del Litoral |
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Universidad Nacional del Litoral |
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Quesos Industria Argentina Producción |
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Perotti, Ma. Cristina |
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Perotti, Ma. Cristina Ale, Elisa Bergamini, Carina Binetti, Ana Briggiler Marcó, Mariángeles Burns, Patricia Caballero, Ma. Soledad Capra, Ma. Luján Cuffia, Facundo Giménez, Paula George, Guillermo Guglielmotti, Daniela Mercanti, Diego Peralta, Guillermo Pozza, Leila Puntillo, Melisa Quiberoni, Andrea Rebechi, Silvina Vélez, Ma. Ayelén Vénica, Claudia Vinderola, Gabriel Wolf, Verónica Zacarías, Ma. Florencia |
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Ale, Elisa Bergamini, Carina Binetti, Ana Briggiler Marcó, Mariángeles Burns, Patricia Caballero, Ma. Soledad Capra, Ma. Luján Cuffia, Facundo Giménez, Paula George, Guillermo Guglielmotti, Daniela Mercanti, Diego Peralta, Guillermo Pozza, Leila Puntillo, Melisa Quiberoni, Andrea Rebechi, Silvina Vélez, Ma. Ayelén Vénica, Claudia Vinderola, Gabriel Wolf, Verónica Zacarías, Ma. Florencia |
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1741865637759680512 |
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