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Evaluación de la calidad visual y fisiológica de manzanas frescas cortadas var. Granny Smith impregnadas con vacío bajo diferentes condiciones operativas

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Cortez Latorre, Juan Diego, Faicán, María
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: 2019
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/1763
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institution Universidad Nacional del Litoral
collection Biblioteca de tesis
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_version_ 1661068432798384128
score 11.8626

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