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| LEADER |
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| 001 |
743.19.f |
| 003 |
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| 008 |
200806 ESP 00 0 spa |
| 020 |
# |
# |
|a 8420005622
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| 040 |
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|a HAG
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| 080 |
# |
# |
|a 614.31
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| 100 |
0 |
# |
|a Hersom, A.C.
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| 245 |
0 |
0 |
|a Conservas alimenticias
|b Procesado térmico y microbiología
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| 250 |
# |
# |
|a 3 ed.
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1985
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| 300 |
# |
# |
|b 451 p., il., 21 cm.
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| 650 |
# |
0 |
|a BACTERIAS
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| 650 |
# |
0 |
|a HONGOS
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| 650 |
# |
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|a MICROORGANISMOS
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| 650 |
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0 |
|a ALTERACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
# |
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|a ENVASES
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| 650 |
# |
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|a OPERACIONES DE ENLATADO
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| 650 |
# |
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|a CONTAMINACION
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| 650 |
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0 |
|a TRATAMIENTO TERMICO
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| 650 |
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0 |
|a ESTERILIZACION
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| 650 |
# |
0 |
|a RADIACIONES
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| 650 |
# |
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|a TOXIINFECCIONES ALIMENTICIAS
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| 650 |
# |
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|a EXAMEN DE ALIMENTOS ENLATADOS
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| 650 |
# |
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|a EXAMEN DE MATERIAS PRIMAS
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| 650 |
# |
0 |
|a INSPECCION DE BOTES
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| 653 |
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|a Bromatologia
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| 653 |
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|
|a Alimentos en conserva
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| 700 |
0 |
# |
|a Hulland, E.D.
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| 090 |
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|a 664.8.03
|b H437
|i 3101198
|u 19
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