Estudio sobre patrón de consumo de frutas y vegetales, sus factores determinantes y el estado nutricional en pacientes adultos que asisten al consultorio externo de nutrición del Hospital Dr. José María Cullen, en el año 2013.
Se valoraron 100 pacientes quienes respondieron un cuestionario estructurado primario y observacional por medio de la encuesta, y a quienes se le realizaron mediciones antropométricas con el fin de determinar, a partir del Índice de Masa Corporal, el estado nutricional de los mismos. Específicamente...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
| Sumario: | Se valoraron 100 pacientes quienes respondieron un cuestionario estructurado primario y observacional por medio de la encuesta, y a quienes se le realizaron mediciones antropométricas con el fin de determinar, a partir del Índice de Masa Corporal, el estado nutricional de los mismos. Específicamente se buscó: determinar el patrón de consumo de frutas y vegetales; identificar los valores determinantes del patrón de consumo de los mismos; evaluar la presencia de Enfermedades Crónicas no Transmisibles y de sus factores de riesgo; valorar el estado nutricional, a partir de la IMC; y, estimar la relación existente entre le patrón de consumo de frutas y vegetales y el estado nutricional. |
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| Descripción Física: | 96 h. il. 30 cm. |