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Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: CYTED, Programa Iberamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
Otros Autores: Muzquiz, M., Burbano, C., Cuadrado, C., Pedrosa, M.M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, INIA, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 1998
Series:Monografías INIA ; nº 104
Materias:
PROTEINAS
ALIMENTOS
PROTEINAS VEGETALES

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