Métodos analíticos de laboratorio lactológico y microbiología de las industrias lácteas procedimientos de análisis e investigación físicos, químicos, biológicos y microbiológicos, etc., empleados en lactología y normas para la fabricación de productos lácteos de base microbiológica T. II

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Rosell, José María
Otros Autores: Dos Santos, Ignacio
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Barcelona Labor 1952
Materias:
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