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Lactología técnica recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Veisseyre, Roger
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 1972
Edición:2. ed.
Materias:
LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
PRODUCCION LECHERA
TECNICAS ANALITICAS
Descripción
Descripción Física:643 p., il., 25 cm.

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