Imagen de Portada

Diseño e implementación de un sistema de control y verificación de BPM y POES

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Rey, Natalia Lorena
Formato:	Tesis Material de referencia
Lenguaje:	Español
Materias:	Higiene de los alimentos Manipulación de los alimentos Tecnología de los alimentos

Ejemplares similares

Implementación de BPM y POES en un laboratorio de una empresa láctea
por: Bork, María de los Milagros

Capacitación para implementación de BPM en carnicerías
por: Guibaudo, Maria Cristina

Manual de BPM y POES para un establecimiento de cerdos
por: Castaño, Pablo Fabián

Diseño de manuales de buenas prácticas de manufactura (BMP), procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES), procedimientos operativos estandarizados (POE) y control de plagas : y proyecto de manual HACCP y de recuperación de mercadería (RECALL)
por: Andreoli, Juan José Horacio

Implementación de BPM en PYME
por: Gon, Griselda

BPM en frigorífico
por: Varela, Claudio Javier

Implementación de mejoras en las buenas prácticas de manipulación de alimentos en un restaurante
por: Palomino, Ezequiel Maximiliano

Programa sanitario, implementando las Buenas Prácticas de Elaboración (BPE), y Procedimientos Operativos Estandarizaos de Saneamiento (POES), dento de una rotisería (venta de comidas para llevar)
por: Contestábile, Ma. Viviana

Implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad en una planta de elaboración de quesos
por: Scaglione, Hugo Adrián

Estudio e implementación del sistema HACCP en planta elaboradora de gelatina comestible bovina
por: Loretani, Guido

La importancia de planificar un sistema de seguridad alimentaria en lugares de servicios de comida
por: Romero, Natalia Valeria

Implementación de buenas prácticas de manuifactura en una panadería de la ciudad de Santa Fe
por: Gallini, Luciana

Sala de extracción de miel
por: Lapalma, Diego Aurelio

Manipulación de alimentos : una elección de vida saludable
por: Krainer, Lucrecia Virginia

Mejora en la seguridad de embutidos
por: Barreto, María Silvia

Optimizar las medidas de higiene en un comedor municipal
por: Ghibaudo, Jimena Soledad

Las mejores prácticas para prevenir y reducir los riesgos en la cadena alimentaria
por: Vianna, Eduardo Ramón

Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs)
por: Olace, Débora Ester

Guía informativa educacional : prevención de Etas en comedores escolares
por: Martínez, Luis Agustín

Cómo evitar la contaminación en ensaladas listas para consumo aplicando las BPF
por: Santoro María Alejandra Edith

Control de calidad en la fabricación de helados
por: Driussi, Hilario

Creación de un área de bromatología en el municipio de Oro Verde
por: González, José María

Planificación para mejorar el control de la inocuidad de los alimentos
por: Leal, Gabriela Verónica

Manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante La Esquina
por: Terisotto, Agustina

Funcionamiento de una empresa láctea con el objetivo de obtener un alimento inocuo tratando de que no se contamine a través de las normas de calidad vista en la tecnicatura de higiene y seguridad alimentaria
por: Mendoza, Gustavo Arnaldo

Apoyo educacional para medidas correctivas edilicias en rotisería
por: Bartizzaghi, Cristian

Desarrollo del análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en mortadela
por: Agüero, Raúl Alberto

Implementación de los sistemas de aseguramiento de la calidad BPF-POES en el sector alimentario
por: Cisneros, Lucila

Implementación del sistema HACCP en el proceso productivo del chorizo fresco
por: Depetris, Paula

Proyecto de investigación y enseñanza de la inocuidad de alimentos
por: Ferreyra, Valeria

Capacitación anual de higiene y seguriodad de alimentos para personal de cosina de restaurantes
por: Maldonado, Victoria

Proruesta de un plan HACCP en la elaboración de hamburguesas en la ciudad de Formosa
por: Noriega, Walter Alberto

Buenas prácticas de manufactura en fábrica de hamburguesas
por: Pérez, Roxana Paola

Fabrica de chacinados
por: Martins, Romina Paola

Buenas prácticas de manufactura aplicado en fábrica de embutidos
por: Gazsi, Stefanía Esmeralda

Optimización de los resultados de calidad higiénica y productividad en procesos CIP de industrias lácteas
por: Galizzi, Jorge

Buenas prácticas de manufactura en una pequeña planta de quesos artesanales
por: Rinaldi, Mabel Guadalupe

Línea de producción (jamón cocido) y recupero de mercadería por contaminación
por: Jacot, Martin Ezequiel

Elaboración de queso prato
por: Rios, Omar Antonio

Capacitación en buenas prácticas de manufactura a empleados de una planta láctea
por: Dalmasso, Luciana Carolina