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Línea de producción (jamón cocido) y recupero de mercadería por contaminación

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Jacot, Martin Ezequiel
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Higiene de los alimentos
Industria alimentaria
Manipulación de los alimentos
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